Les secrets de la performance

Afin de bien comprendre les fondements et les secrets de la performance de La Rose Blanche, il faut d’abord savoir quelles sont les valeurs qui sont à la base du groupe. Connaître l’historique de cette success-story, comprendre ensuite l’intégration et la structuration du groupe et les principales motivations qui ont contribué à la formidable ascension de la marque. Historique d’une success-story Le groupe La Rose Blanche est issu d’une minoterie-semoulerie créée en 1901, voici plus d’un siècle. Son savoir-faire s’est construit à travers plusieurs générations de meuniers qui ont su conjuguer la tradition des procédés avec la modernité des équipements. Aujourd’hui, c’est l’un des premiers groupes alimentaires en Tunisie avec un effectif total de 460 personnes réparties sur 9 sociétés bénéficiant d’une parfaite synergie leur permettant de maîtriser le processus de sélection, de transformation et de commercialisation du blé et de ses dérivées nobles.

Depuis, la société pâtes Warda a presque triplé ses ventes avec une capacité de production de près de 230 Tonnes par jour.

A la base : des valeurs nobles Les trois valeurs qui sont à l’origine du succès de la marque La Rose Blanche sont : Pureté, Générosité et Convivialité.

 D’abord la pureté de la matière première : les pâtes sont fabriquées à partir de 100% de semoule de blé dur, soigneusement sélectionnée selon des critères très rigoureux. Ensuite la générosité des sens : texture ferme et moelleuse à la fois, un goût riche et raffiné qui vous procure une sensation délicieuse de bien-être et de grands moments de plaisir. La convivialité du moment : un instant magique où l’on déguste un bon plat de pâtes en famille ou entre amis Les pâtes, des avantages à tous les âges = l’énergie intelligente Les avantages des pâtes en matière de nutrition, sont nombreux à tous les âges de la vie.

En effet, de par leur composition, les pâtes distillent leurs bienfaits dans toutes les circonstances de la vie. Pour les enfants les pâtes sont une source d’énergie nécessaire à une bonne croissance. La vitamine Bcontenue dans les pâtes est nécessaire pour le métabolisme général et l’équilibre nerveux tandis que le magnésium et les nutriments essentiels favorisent la résistance de l’organisme durant les longues journées scolaires.

Les personnes âgées, victimes souvent de déséquilibres nutritionnels trouveront dans les pâtes les sucres lents nécessaires à leur équilibre. Les adultes actifs qui dépensent beaucoup d’énergie ont besoin de pâtes pour « tenir le coup » tout au long des journées – marathon. Les pâtes ont un caractère apaisant qui lutte efficacement contre le stress et favorise l’ascension intellectuelle. Adieu les « coups de barre » avec les pâtes. Les pâtes sont également les partenaires des athlètes :

les sucres lents permettent de diffuser de l’énergie tout au long de l’effort, sans baisse de régime. Un bon équilibre minéral du corps est maintenu grâce à la réhydratation de l’organisme. Un grand nombre de sportifs consomment des pâtes avant les compétitions car celles-ci permettent de gérer au mieux le rapport effort physique – concentration mentale.

Cuisiner les pâtes = un rituel méditerranéen !!

Réussir une cuisine de qualité supérieure pour les pâtes est à la fois une science que l’on enseigne dans les écoles hôtelières mais aussi un art, une vocation, une alchimie que l’on acquiert par l’expérience. Cela dépend à la fois, des ingrédients que nous utilisons, notamment l’huile d’olive, les condiments, le concentré de tomates… or si vous utilisez des pâtes qui ont du goût et de la qualité, c’est déjà un acquis de taille. Pensez alors aux pâtes La Rose Blanche. Bon appétit Connaissez-vous un met aussi savoureux qu’un plat de spaghettis aux fruits de mer parfumé au laurier par exemple ? Et les spaghettis bolognaises, pouvez-vous y résister longtemps, même si vous avez déjà déjeuné il y a un heure ou deux ? Parfumé cette fois ci au basilic ? Pas moi, car c’est tout à fait succulent. Al dente, bien entendu ! Et les pâtes à la sauce tomate tout simplement assaisonnées avec du fromage râpé sicilien, ou encore les nouilles au beurre, quelle velouté ! C’est réellement savoureux, surtout s’il s’agit de La Rose Blanche !!