Trus et astuces

Nos conseils de préparation

• Inutile de rajouter de l’huile dans l’eau de cuisson pour éviter que les pâtes ne collent.. En fait, il faut simplement les surveiller et les mélanger régulièrement pendant la cuisson.
• Inutile de projeter vos spaghettis sur le mur pour savoir si elles sont bien cuites, la meilleure solution c’est de les goûter avant de les égoutter.
• Ne jetez pas toute l’eau de cuisson quand vous égouttez les pâtes. Cette eau est très utile quand il s’agira de diluer les sauces un peu trop épaisses.